電鍋 油飯 簡易快速

今天分享電鍋油飯

我煮法比較偏向孩子喜愛的口味為主

材料: 雞胸肉(可以豬肉),薑,醬油,麻油,糯米,香菇,蝦米,米酒

補充:因為我喜歡雞胸肉煮油飯的口感,所以我使用雞胸肉,正常是豬肉,依照個人口味

紅蔥頭也可以準備,也可以準備干貝或是魷魚依照個人喜好準備。

再來我使用照片分享做法:

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圖上:雞胸肉切絲,準備三杯水的量,泡香菇跟蝦米
(泡香菇前,可以沖洗一下再泡香菇)

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圖上:看家人數準備糯米的量,我準備兩杯米的量
肉也要放入醬油跟米酒,下去醃

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圖上:倒入麻油

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圖上:把薑絲倒入爆香

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圖上:倒入肉快炒

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圖上:炒個八分熟就好,開使到入香姑跟蝦米

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圖上:香菇記得切絲

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圖上:香菇蝦米倒入後快炒,炒出有蝦米的香味來

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圖上:這樣差不多,可以準備倒入糯米

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圖上:倒入糯米後,加入剛剛泡香菇和蝦米的水,先倒入一杯水的量
再開始快速翻炒

 

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圖上:使用這個水來加入,這樣油飯也會比較香

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圖上:倒入水後,就快速翻炒
額外:可以加入一小湯匙的醬油
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圖上:快炒一下,糯米吸水非常快

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圖上:水都收得差不多後,準備倒剩下的水

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圖上:剩下的水全部倒入,一直炒
收水的差不多,就可以起鍋

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圖上:把炒鍋的油飯,倒入電鍋的鍋子內

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圖上:再把鍋子放入電鍋,記得電鍋要放水喲~我放一杯半的水
再來就等待電鍋跳起來就完成

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圖上:這樣就完成拉~是不是很簡單啊~

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圖上:近拍的樣子~
再來就是開動拉~孩子們很喜歡~
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額外補充
油飯的飯,有些人喜歡粒粒分明,有些人喜歡黏黏稠稠的口感
可以依照個人喜歡控制水的量
喜歡粒粒分明的,就可以像我一樣
兩杯米的量,準備三杯水
喜歡粘稠的,水就可以多加

以上是電鍋油飯快速簡約方法~

希望你們喜歡~

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